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鸡尾酒会又称服务酒会,这种招待会形式较活泼,便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主,略备小吃。不设座椅,仅置小桌(或茶几),以便客人随意走动。酒会举行的时间亦较灵活,中午、下午、晚上均可,请柬上往往注明整个活动延续的时间,客人可在其间任何时候到达和退席,来去自由,不受约束。鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。鸡尾酒会上不一定都用鸡尾酒。但通常用的酒类品种较多,并配以各种果汁,不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包、小香肠、炸春卷等各种小吃,以牙签取食。饮料和食品由招待员用托盘端送,或部分放置小桌上。

 

A款菜单(50元标准):

60元RMB每位/最低 80人          55元RMB每位/最低120人

50元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(3种):

炸洋葱圈          三丝蛋皮香酥卷          虾仁芒果沙拉

二、冷盘(8种):

什锦冷切肉拼盘    鱼子酱酿蛋花拼盘        彩椒烟熏鸡肉串

什锦日本寿司拼盘(什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷)          金枪鱼腰豆挞

萨拉米迷你派          甜虾草莓迷你派          番茄奶酪迷你派

三、甜点(3种):

黑白巧克力慕斯        奶油水果蛋糕            德式黑森林蛋糕

四、水果拼盘(5种):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果

五、饮料(9种):

可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、两款特调鸡尾酒

B款菜单(65元标准):

75元RMB每位/最低 80人          70元RMB每位/最低120人

65元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(4种):

炸洋葱圈          美式原味炸鸡          培根泥肠串         核桃蔬果沙拉

二、冷盘(10种):

什锦冷切肉拼盘    金枪鱼酿青瓜拼盘      三文鱼芦笋卷        三丝培根卷

什锦日本寿司拼盘(水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷)        番茄奶酪串

萨拉米迷你派      甜虾草莓迷你派        鹌鹑蛋迷你派       里昂那迷你派

三、甜点(5种):

樱桃慕斯          提拉米苏             纽约奶酪蛋糕        抹茶曲奇饼干

巧克力大理石曲奇

四、水果拼盘(5种):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果

九、饮料(10种):

可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、青岛啤酒、

四种特调鸡尾酒

C款菜单(80元标准):

90元RMB每位/最低 80人          85元RMB每位/最低120人

80元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(6种):

炸鱿鱼圈          墨西哥鸡肉卷          日式煮枝豆          美式炸鸡翅

黑胡椒鸡块        蔬果虾仁甜心沙拉

二、冷盘(10种):

什锦冷切肉拼盘    鱼子酱酿蛋花拼盘     烟熏三文鱼芦笋卷    百灵鸟海鲜杯

什锦日本寿司拼盘(加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷)生食西冷牛肉卷

烟熏鸡胸彩椒串    色拉米迷你派       甜虾草莓迷你派      芝士蜜瓜迷你派

三、甜点(6种):

时令水果塔        提拉米苏           黑深林蛋糕          奶油水果蛋糕

蓝莓芝士          黄油手工曲奇饼干

四、三层水果拼盘(8种):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、草莓、葡萄、菠萝

五、饮料(10种):
        可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、燕京啤酒、六种特调鸡尾酒

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